算算從第一堂日文課到現在，已經18個年頭了，中間雖然只在日本住了兩個月，日文算不上native，但也變成一種習慣了，就像會先拿熱毛巾擦手跟臉才開始看menu；就像說話時下巴會不自覺重重點頭儘管也沒有要同意什麼；就像走進這家店就自然想吃蕎麥涼麵（ざるそば）。
蕎麥麵最常在日本的車站看到，大約就像我們巷仔口小吃攤的陽春麵，但能讓你吃出蕎麥香氣的店家並不多。捧著醬汁的碗，吸嚕嚕地把麵送進嘴裡，聞著微微的鰹魚香、海苔香、蕎麥香，突然像來到海邊了，下一口再來點蔥花跟芥末，就什麼都忘了去，一回神已經把麵吸完了。還在想剛剛發生了什麼事的時候，店員拿來麵湯，手自動地兌起了醬汁，又捧起醬汁碗咕嚕咕嚕。明明也沒吃什麼，吃完卻是心滿意足。
想起來上次這麼想吃蕎麥麵，是秋天時的北海道，一整天在花彩繽紛的四季彩之丘、剛收割完的麥田阡陌、一落落的洋蔥、像極了波菜的甜菜田，看到的各種綠色比路上的行人還多，這樣直到天色暗下，才在路燈的指引下回到鎮上，找到一家拉麵店，看著菜單卻突然只想來一盤蕎麥涼麵，差點舉手問店員，想想好像太失禮了只好作罷，回來後才聽人說北海道的蕎麥麵也極好吃（北海道究竟什麼不好吃？哼）
這家店我從涼麵的季節吃到湯麵，第二喜愛的就是這天婦羅了，簡單的麵衣，乍看還有點沒信心，誰知道裡面藏了二八年華的蝦子，彈牙中帶著柔軟，非常新鮮的口感，不是熱炒店的那種假彈牙，中午去時必點，不然回家路上會罵自己（晚上去還會顧慮卡路里不敢點。）但因為冬天想喝湯，每次都會要趁麵泡軟前趕快吃麵，又想趁炸物冷掉前吃掉，每次都弄得自己很忙…
第三喜歡的是韓式泡菜鍋燒烏龍麵，其實他們烏龍麵也很夠水準的，這道一整個小土鍋上來時讓人眼睛一亮，外面連下一星期的雨的憂鬱都可以忘記了，只知道埋進這霧氣裡扒麵。泡菜不會很辣，讓湯頭增加一些鮮味，一開始上來時的湯頭與最後會不太一樣，時不時可以感受一下這微妙的變化。
離捷運南京東路站才五分鐘路程的長壽三好庵，是一間連招牌燈都不開、髒髒舊舊的日式食堂，手打蕎麥麵、烏龍麵、及各種日本食堂常見的料理都做得十分道地，也有部分菜單迎合台灣人口味，適合一個人、三兩熟人、口味清淡的人下班後來打打牙祭。
日日是好日 